Langestraat

 

De Langestraat nam in de 11de eeuw de functie van oude heirbaan over als verbindingsweg tussen de handelscentra van Brugge en Keulen. Het huis met het nummer 207 is een verbouwing van de vroegere herberg
en brouwerij 'De Valck' die gebouwd werd in 1650.

 

Deze herberg werd gedurende vier eeuwen bewoond en uitgebaat door de familie Schoon. Het oorspronkelijke gebouw was opgetrokken in Spaanse baksteen met in zandsteen omlijste vensters. Het had twee gewelfde kelders met waterput; in de herberg stonden drie Vlaamse schouwen en een prachtige houten trap. De bouwvallige aanbouw rechts van het huis is het enige wat overblijft van het originele gebouw.